Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de canard confites 15 à 20 pommes de terre (selon la taille) 30 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 oignon 2 échalotes Gruyère râpé Muscade Sel et poivre Faire cuire les pommes de terre épluchées dans un grand volume...

Ingrédients : 1kg de lotte 1kg de dos de cabillaud 1kg de moules 500g de crevettes 500g de Noix de St jacques Vin blanc 2 échalotes 1 oignon Gousses d'ail 1 poireau Laurier 2 CàS de farine 30g de beurre noix de muscade Sel et poivre Faire cuire les moules...

Voici une recette que j'ai trouvé sur le site de "Nuage de lait" et que j'ai voulu tenter pour changer un peu de la recette traditionnelle. Ingrédients : 125g de beurre fondu 125g de sucre en poudre 150g d'amande en poudre 25g de farine 2 oeufs 2 pâtes...

Je voulais juste partager avec vous une information que j'ai découvert récemment mais que je trouve très intéressante. Je n'avais jamais fait trop attention aux chiffres inscrits sur les oeufs mais en fait c'est une bonne source d'information sur les...

Ingrédients : 140g de chocolat au lait (ou du chocolat noir si vous préférez) 80g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 130g de farine 100g de noix 1/2 sachet de levure Moule silicone : Moule 12 mini-cakes Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes...

Ingrédients : 2 à 3 poireaux 200g de lardons fumés 10 cl de crème fraiche 10 cl de lait 1 Cuillère à soupe de farine 4 oeufs 1 pâte feuilletée Huile d'olive Sel et poivre Découper les poireaux en longues gamelles et les mettre de coté. Mettre un peu d'huile...

Pendant les vacances de noël, mon père m'a donné un coq de son poulailler qui avait été préparé la veille. Autant dire que c'était un produit très frais. Comme je n'avais jamais cuisiné le coq, j'ai décidé de faire un coq au vin. Je n'avais pas eu l'occasion...

Cette recette provient d'un livret Demarle (16 recettes gourmandises biscuits et entremets), j'ai juste remplacé la confiture par du nutella car mes enfants adorent ça. Ingrédients : 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 80g + 20g de sucre 55g de...

Cette recette est extraite d'un livre que j'adore sur les verrines : "Dîner au verre" chez Hachette de Maya Barakat-Nuq. Je vous en ai déjà parlé dans une précédente recette. Ingrédients : 3 oeufs 2 feuilles de gélatine 300 g d'asperges en conserve 250...

Ingrédients : 2 tomates moyennes 1 courgette 1 oignon Persil 30cl de crème fraîche 2 Cuillères à soupe de Maïzena 4 oeufs entiers 70 g de gruyère rapé Sel et poivre. Moule silicone : Mini-muffins. Couper les tomates, la courgette et les oignons en petits...