plat principal

Je voulais tout d'abord m'excuser pour ma longue absence mais j'ai pris quelques semaines de vacances loin des nouvelles technologies comme internet. Me revoilà avec plusieurs recettes que j'avais faites avant de partir. La première est une recette que...

Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de canard confites 15 à 20 pommes de terre (selon la taille) 30 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 oignon 2 échalotes Gruyère râpé Muscade Sel et poivre Faire cuire les pommes de terre épluchées dans un grand volume...

Il y a longtemps que je voulais essayer cette recette mais comme il fallait des restes de foie gras cru alors voilà j'ai enfin pu l'essayer. Cette recette vient du livre "Petites cocottes" de José Maréchal. Ingrédients pour une mini cocotte : 2 oeufs...

Voici le plat de résistance que j'ai fait samedi dernier. Je voulais faire une thématique autour des produits de la mer (Noix de st Jacques et Crevettes). Du coup j'ai décidé de réaliser 4 recettes différentes comme vous pouvez le voir dans la photo qui...